Chocolat

C’est en 1870 que Charles Neuhaus ouvre une petite chocolaterie à Schaerbeek, en région bruxelloise. Il crée, en 1883, la marque Côte d’Or, évoquant la Côte-de-l’Or, actuel Ghana, d’où beaucoup des fèves de cacao qu’il utilisait provenaient.

Depuis ce temps, Côte d’Or apporte le plus grand soin dans la sélection de ses fèves et se base sur un savoir-faire ancestral (torréfaction, affinage et conchage) pour garantir un chocolat de haute qualité.

Depuis 2005, Côte d’Or agit avec Rainforest Alliance, une organisation non gouvernementale (ONG) dont la mission est de promouvoir un modèle agricole qui améliore les moyens de subsistance des cultivateurs tout en préservant l’environnement.
En 2013, Côte d’Or étend cette vérification à toute sa gamme de chocolats et garantit que 30 % minimum du cacao de son chocolat est issu de fermes vérifiées par cette organisation.