Les Chauriens et les Chauriennes sont les habitants de Castelnaudary, petite ville du sud de la France, célèbre dans le monde entier pour son fameux cassoulet.
La Belle Chaurienne porte donc bien son nom puisque, installée depuis plus de 50 ans dans cette belle ville, elle est le principal porte-drapeau de son savoir-faire gastronomique.
En effet, on trouve des cassoulets La Belle Chaurienne partout en France. Grâce au succès de leurs recettes, on commence aussi à trouver leurs produits à l’étranger : Grande-Bretagne, Espagne, Danemark… Et plus loin encore avec le Canada !
