Depuis 1924, la société Industria Dolciaria Quaranta, située à Caravaggio à 40 km de Milan, dans le nord de l’Italie, produit des nougats, des noix caramélisées et plusieurs autres confiseries.

Tous leurs produits sont sans gluten et ne contiennent pas d’OGM, de graisse végétale hydrogénée ni de colorant artificiel. Ils sont également certifiés conformément aux normes internationales les plus élevées dans le secteur de l’alimentation.