Confiserie

En 1954, le Carambar a été créé à Marcq-en-Baroeul, dans le Nord de la France, dans l’usine de Chocolat Delespaul-Havez, à la suite, dit-on, d’une erreur.

Selon la rumeur, c’est par accident qu’un mélange de caramel et de cacao aurait atterri dans une machine déréglée. Cette machine aurait produit du caramel en barres, débité ensuite à la longueur voulue ; d’où l’origine du nom Caram’bar.

Cette confiserie est aujourd’hui déclinée en variantes aux arômes artificiels tels que barbe à papa et un « trait d’humour » destiné aux enfants est imprimé à l’intérieur de chaque emballage.