Confiserie

Inventée en 1825 par le chimiste français Jean-Pierre-Joseph D’Arcet, la pastille Vichy concentre les principales vertus des eaux de la station thermale de la ville de Vichy, en France, connues pour ses bienfaits sur l’organisme.

Les sels minéraux de cette station thermale, principalement composés de bicarbonate de sodium, sont extraits, puis séchés et broyés avant d’être mélangés à du sucre et du glucose. Le mélange obtenu est ensuite séché à l’air, parfumé à l’arôme naturel de menthe, puis compressé afin de lui donner sa célèbre forme octogonale.

À cette époque, la pastille Vichy était vendue comme un médicament en pharmacie. De nos jours, elle est considérée comme un bonbon bénéfique pour l’organisme.